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| OSSI-EMOGLOBINA |
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Cosa avviene nel sangue di un uomo come il respiro vi porta
l'ossigeno? Avviene che l'emoglobina si carica di ossigeno e diventa
ossi-emoglobina: il sangue arterioso porta quella manna ai tessuti.
E che avviene se l'aria entra nei polmoni già arricchita degli
azzurri sbuffi del fumo di sigaretta ? Chimicamente si induce che
abbia luogo qualcosa di importante. La chimica è troppo bambina, e
cosî la biochimica,per individuare le sottili delizie che si
scatenano o semplicemente si determinano nell'ossi-emoglobina pronta
a venire prodigata in circolo con l'additivo del fumo...".
La Repubblica 31/10/92 | |
